蜂王浆又名蜂皇浆，简称王浆，俗称蜂王乳，是11～21日龄青年工蜂发达的下咽头腺和大颚腺所分泌，蜂王浆为乳白色或淡黄色，半透明微黏稠的浆状物，有特殊香味，味酸涩辛略甜，主要为蜂王的终身食物及养育工蜂幼虫，由于蜂王与工蜂都是由同一受精卵发育而来，而蜂王终身食用王浆其寿命比工蜂长达10倍以上，且蜂王每日能产下2，000粒卵，其总卵重几乎与蜂王体重相近，可见蜂王浆是多么神奇的物质，蜂群自然情形下当王台杯内有幼虫时，工蜂便会分泌蜂王浆去喂食蜂王幼虫，因此只要在仿照自然王台大小作成的塑料王杯（王台）内，即可诱使工蜂在王杯内分泌蜂王浆，待移虫后三日，杯内王浆达到量（约250mg~450mg）时，即可采收，先用摄子小心将幼虫夹出，再用竹片来挖取杯内的王浆，也可以采用机器采收增加工作效率，一般一群一次可放入60~100个人造王杯，一次能产浆30~50公克，一年平均便可生产2.4～4公斤王浆，产量不高。
蜂王浆养生保健功效
（一）增强抵抗力及免疫功能
王浆可以增强体质，抵抗外界不良环境的侵袭和提高适应恶劣环境的能力，减少对机体所造成的损害。喂食王浆可明显提高老鼠的耐游泳能力，及在缺氧情形下存活的较久，也能提高老鼠在40度C高温及0度C寒冷环境中的适应能力，鼠体解剖上，发现血液中的巨噬细胞，其吞噬能力增加一倍以上，显非王浆能明显提高非特异性的免疫功能；试验表明，王浆可使老年小鼠脏形成体及恢复血球细胞数。
（二）促进组织再生能力
在生活中常感觉年轻时对病后的恢复及伤口的愈合能力比年纪大时快，此被认为与组织的再生能力有很大关系，目前发现食用王浆可使血中红血球增加，衷老的细胞被新生的细胞所替代。将大白鼠肝藏组织部分除后喂食王浆，发现体重及血清蛋白均较对照（未除者）增加，肝功能亦较佳，切片检查肝细胞再生明显，另将大白鼠的一侧肾组织切除亦有再生现象，这表明蜂王浆能促水组织细胞的再生及细胞的新陈代谢。
（三）预防癌症及抗肿瘤
加拿大Townsend博士将王浆注纸于有癌细胞的老鼠内，发现体内的癌细胞被抑制，而未注射王浆的鼠体，不久即因硉细胞蔓而死亡，认灵其中的癸烯酸可抑制癌细胞的生长发育，同时服用王浆对癌症患者的红血球、血红素、血小板均有曾加趋势，倦怠感、食欲不振等症状亦有明显改善。
（四）对内分泌的影响
1．促性腺激素的作用：王浆对内分泌有明显影响，具有多种激素生物效应，同时也能使机体各懂机能维持平衡状态，雌雄小白鼠皮下注射王浆连续五天，可促进卵泡的成熟，并增加卵巢及精囊的重量。也可使失去产蛋能力的老母恢复生蛋。
2．降低血糖：试验证明王浆能降低糖连病高血糖及代谢性高血糖，此可能王浆中含有少量胰岛素样类成份，可降低血糖所致。
（五）对心血管的影响
以王浆（0.1-1mg/kg）静脉注射猫、狗、鼠等实验动物，能立即使血压下降，普很快得以恢复正常，其作用方式与乙醯胆碱的降压模式相岛，故初步认为降压作用与类似乙胆碱样物质所致。根据试验，长期食用王浆（10mg/kg），可防止实验动物的动脉粥样硬化损害的发展，可降低血脂、血胆固醇，并对冠心病也有预防作用。
（六）抗衷老作用
蜂王与工蜂寿命相差甚多主要在于取食王浆的缘故，显示王浆具有延年长寿的功效，喂食王浆的果蝇也能延长寿敛，而人体的衷老主要因是细胞再生能力下降和活细胞数目减少所致，而蜂王浆有促进组织再生的能力，研老和受损的组织细胞灵新的细胞所替代，而恢复功能，达到延缓衷老之功效，王浆具有活化人体间脑细胞的能力，可延缓老化并可减少更年期障碍发生。近代研究发现王浆中含有醣蛋白质（Apicine），分子量约35万单位，占水性蛋白质约50％，能显著促进人类细胞的增殖及延缓细胞的老化死亡，显示蜂王浆有抗衷老及延年长寿是有根据的。王浆中也含超氧化物岐化X（SOD），含量约为0.403ng/g，SOD是体内主要自由基清除剂，可补充人体研老时体内SOD 的下降，而达到抗衷老。
（七）消炎抗菌作用
王浆的消带抗菌作用是明显的，可明显抑制大肠菌，金黄色葡萄球菌、变形芽胞杆菌等的生长。
综合以上资料王浆对机体的作用主要有P：降低肇压、血脂、预防动脉硬化、降低血糖，增强记忆能力、促进造血机能、诘整内分泌和代、延衰老、增强组织再生能力、提高机体免疫功能、预防感冒、癌症、肝炎、神经衰弱、增强组织再生能力、提高机体免疫功能、预防感冒、癌症肝炎、神经衰弱、失眠、更年期障碍等。由于它是蜂王的食物，使蜂王如此神奇的活力，勘称*珍贵的帝王食品，由于生产技术的改进及蜂种的改良使产量提高，才能让人类来享用，目前的售价已大众化，不妨多加利用，使您能健康长寿和拥有蜂王般的活力。
四、蜂王浆食用方法与保存
新鲜王浆因营养丰富而多样，常温下放置极易变质，故必需保存在冰箱因冷冻库内，食用时取出挖一小块，含在口中，为了完全吸收，在早晨空腹和晚上临前食用，每次3-5公克，食用方式以舌下吸收方式*佳，即将王浆置于舌下或含在口中5-10分钟，待完全溶化后和口中分泌的唾液缓缓一起吞下。由于王浆有涩辛刺激味，如口味不能接受时，可在溶化后加入少许（约1/3至1/4）的蜂蜜搅拌混合后再冷冻食用。另市面上也有以除陈干燥方式的浓缩粉胶囊及锭剂，方便外出携带及食用。
