牛血清白蛋白顾名思义就是：牛血清中的一种球蛋白。它包含607个氨基酸残基，分子量为66.446KDa，等电点为4.7。今天的文章中，将为大家讲解牛血清白蛋白的用途都有哪些以及贮存方法！
·【牛血清白蛋白】的用途有哪些？
1. 用于生化研究、遗传工程和医药研究
2. 用作医药保健食品、调味品
3. 维持渗透压、pH缓冲、载体作用
4. 在PCR体系中有助于Taq酶的稳定性及活性，可以提高PCR的效率
·生产方法：以牛血为原料分离出血清，用硫酸铵分级沉淀后，经辛酸处理精制而得。
·贮存方法
每10克加100毫升水进行溶解，或用 PBS溶解也可，视用途而决定。然后分装成小支。若不使用防腐剂可贮存在零下20或30摄氏度的恒温柜中，若使用防腐剂（如0.1%叠氮化钠）则可贮存在零上4摄氏度的环境下。一般可存放数月不变质。防腐剂可能对牛血清白蛋白的效果造成影响，应慎用。
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